«РКК-Самара» – кондитерский комбинат 63-го региона, наращивает поставки вкусной продукции в ближнее и дальнее зарубежье

Ароматные изделия ООО «Раменский кондитерский комбинат – Самара» сегодня известны даже на Сейшельских островах. Более чем вековая история предприятия доказывает, что российские производители кондитерских изделий могут успешно преодолевать любые кризисы и развивать бизнес в самых сложных условиях.

Село Тимашево, Кинель-Черкасский район Самарской области. Именно здесь располагается градообразующее производство муниципалитета, славное далеко за пределами России бисквитными рулетами, мини-пирожными, крекерами, хлебцами и другими изумительными лакомствами.

Два десятка лет предприятием руководит Лилия Абралева, женщина, которая в трудные времена вдохнула в комбинат новую жизнь. Она не только талантливый управленец, но и хранитель истории комбината, который был основан в качестве сахаропесочного завода еще при императоре Александре II.

Производство сахара в глубинке

Сегодня мало кто знает, но в те далекие времена сахар был очень дорогим в России, потому что его вырабатывали из сахарного тростника и чаще всего импортировали. Лишь после того, как ученые в XIX столетии доказали, что этот продукт можно делать из свеклы, в Российской Империи начался бум сахарного производства. В селе Тимашево Бугульминского уезда в 1880 году был основан первый в Среднем Поволжье сахаропесочный завод. Его продукция быстро завоевала популярность и отмечалась на мировых конкурсах. В 1893 году на Всемирной Колумбовской выставке в Чикаго завод получил бронзовую медаль и почетный диплом, а в 1900 году на Парижской выставке самарский сахар занял первое место.

Сладкое дело продолжалось и в советские времена. Неслучайно в годы Великой Отечественной войны в Тимашево разместили эвакуированный завод по производству сахарного песка. Еще один малоизвестный факт: актеры Мариинского театра, эвакуированные в Куйбышев, стояли на довольствии этого завода. В послевоенные годы на комбинат, задававший ритм жизни всему Тимашево, работала чуть ли не вся область. Дело процветало, но два пожара в середине 1980-х предприятие практически уничтожили. После распада СССР комбинат обанкротился и возродился уже в виде предприятия по изготовлению соленого печенья.

Новая жизнь и новое название

В народе фабрику прозвали «Крекерка», потому что в 1993-м была запущена крекерная линия, которая представляла собой небольшой цех. Но именно он дал новое дыхание старому предприятию, которое, однако, нуждалось в модернизации. Производственные здания пришли в упадок. Были проблемы с газоводоснабжением. Экономическое будущее выглядело туманно, но в первой половине 90-х годов прошлого века «Самарский крекер» - так тогда официально именовалось производство - был одним из немногих в районе более-менее платежеспособных работодателей.

Как вспоминает директор предприятия Лилия Абралева, крекеры находят покупателя даже когда бушуют экономические бури. Поэтому у предприятия даже в те лихие времена была возможность получать стабильный доход. Люди держались за рабочие места, да и муниципальные власти были заинтересованы в наличии такой фабрики на своей территории, и, как могли, помогали с заказами. Завод удалось уберечь от очередного банкротства.

Окончательно ситуацию спас новый собственник. «Крекерку» купил знаменитый «Раменский кондитерский комбинат». Новый учредитель помог модернизировать крекерную линию и выйти на мощность в 450 тонн продукции в месяц.

Родились и новые вкусности под марками «Ваш крекер», «Клевый», «Классический», «Калейдоскоп» и другие. Специалисты разработали совершенно новые технологии и внедрили их в жизнь. В 2007-м было запущено производство бисквитных рулетов. Продукция «Kovis de Luxe», «Даффин Кейк», «Сладкий дилижанс» быстро завоевала сердца любителей сладкого.

Выживание в кризис

Очередной экономический кризис 2008-го снова проверил фабрику на прочность - пришлось вводить неполный рабочий день, уменьшать зарплату. Чтобы сохранить персонал, руководство пошло на нестандартный шаг: заключило договор с центром занятости населения на проведение общественных работ, которые проводились на фабрике. Таким образом, служба занятости компенсировала часть затрат фабрики по оплате труда. Были решены две задачи: сохранен кадровый потенциал и уменьшена социальная напряженность с одной стороны, а с другой – снят назревший вопрос косметического ремонта помещений. Кризис закончился и уже в 2014-м году на комбинате запустили линию по производству кексов и маффинов непрерывного цикла. В том же году пришло время «Baker Hause» – линейки итальянских хлебцев, которую запустили на линии по производству крекеров.

Развитие вкусного производства

Фабрика продолжает развиваться, активно обновляет мощности, при этом не прибегая к кредитам. Это принципиальная позиция головного офиса всей компании – инвестировать полученную прибыль в развитие бизнеса и не нагружать бюджет затратами на выплату процентов по кредитам.

В 2016-м ООО «РКК-Самара» запустило вторую линию по производству мини-кексов и мини-маффинов. А в 2017-м году - производство собственных полуфабрикатов для начинок, джема и вареной сгущенки.

Тогда же началось строительство складского комплекса на 2000 паллетомест. Сегодня, наряду с тремя цехами и четырьмя поточными линиями, это помещение – гордость предприятия. Пятиярусные стеллажи заставлены паллетами, но здесь ничего не залеживается.

В ассортименте – свыше 100 наименований продукции и масштабы производства с учетом головной площадки в Московской области впечатляют. Комбинат, занимающий площадь в 17 000 квадратных метров, выпускает свыше 50 тонн продукции в день, (1500 тонн в месяц), включая хлебцевую продукцию, маффины и полуфабрикаты. Семь-восемь фур готовой продукции отгружается ежедневно.

Комбинат – уважаемый работодатель, обеспечивающий работой порядка 580 человек. Работники ценят стабильность, хороший соцпакет и репутацию. На фабрике «белая» зарплата, для персонала организовано бесплатное питание. Доставка до места работы и обратно корпоративным транспортом. Действуют выплаты по выслуге лет.

Компания на хорошем счету и в профессиональных кругах – отмечена конкурсными наградами, ее продукция входит в список ста лучших товаров России. Впереди у «РКК-Самара» полуторавековой юбилей, к которому предприятие подходит с гордым званием одного из крупнейших производителей кондитерских изделий в России. История компании - живой пример устойчивого бизнеса на сельской территории.